Amuse bouche: 

Tataráček z červené řepy, s kozím sýrem, pistáciemi a medovým dresinkem

Polévka: 

Hříbkový krém s lanýžovým olejem 

Předkrm: 

Carpaccio z marinovaného lososa, citrusový gel a koprová majonéza

Hlavní chod: 

Hovězí svíčková sous-vide, pyré z pečeného celeru a topinamburu, omáčka z portského vína, blanšírovaná karotka – 590,-

Dezert: 

Čokoládový fondant, pomerančová omáčka, mátová šlehačka

+ Láhev růžového vína (Franková rosé, rodinné vinařství Sedlák)

CENA 980,- / osoba 

Rezervace nutná  605 228 803 .