STARTERS – FORSPEISSE
BEEF FILLET TARTARE WITH CAPERS ANDQUAIL EGG, TOASTED BREAD
RINDSFILLET TARTAR MIT KAPERN UND WACHTELEI, GEBRATENES BROT
239 CZK
GRATINATED GOAT’S CHEESE WITH SALAD, CRANBERRIES AND TOASTED BAQUETTE
GEGRILLTER ZIEGENKÄSE MIT LEICHTEN GEMÜSESALAT, PREISSELBEEREN UND GEBRATNER BAQUETTE
189 CZK
CARPACCIO FROM BEEF FILLET, WITH BASIL PESTO, RUCOLLA SALAD AND TOAST
CARPACCIO VOM RINDSFILLET MIT BASIL PESTO, RUCOLLA SALAT UND TOAST
239 CZK
SOUPS – SUPPEN
OUR BEEF GOULASH SOUP WITH POTATOES, BREAD
UNSERE GULASCHSUPPE MIT ERDÄPFELN UND BROT
0,25L/0,35L 59/75 CZK
BEEF BROTH WITH VEGETABLES AND LIVER DUMPLINGS
RINDERSUPPE MIT GEMÜSE UND LEBERKNÖNEL
69 CZK
BEEF HEART IN A STRONG BROTH WITH VEGETABLES SERVED WITH BAKED POTATOES,
APPLE HORSERADISH AND GARLIC DIP
RINDSHERZ IN EINER BRÜHE MIT GEMÜSE, SERVIERT MIT OFFEN KARTOFFELN,
APFELKREN UND KNOBLAUCH
189 CZK
PERMANENT MENU
BEEF CONFIT ON RED WINE WITH GRILLED VEGETABLES AND POTATO-BUTTER PUREE
KONFIT VON RIND MIT GRILLGEMÜSE UND KARTOFFELN-BUTTER PÜREE
299 CZK
BEEF RIBS CONFIT, BBQ SAUCE, OUR CABBAGE SALAD AND BAKED POTATO WITH GARLIC DIP
KONFITIERTE RINDSRIPPELN MIT BBQ SAUCE, UNSEREM KRAUTSALAT, BACKKARTOFFEL UND KNOBLAUCHDIP
339 CZK
PULLED BEEF SANDWICH WITH ONION BUN, BACON, CABBAGE SALAD AND SWEET RED ONION, FARM FRIES
ZUPFFRINDFLEISCH IN DER ZWIEBELSEMMEL MIT SPECK, KRAUTSALAT UND KARAMELLZWIEBEL, POMMES
299 CZK
CHEESEBURGER WITH BACON, LETTUCE, TOMATO, PICKLES, SPICY SAUCE, FARM FRIES
CHEESEBURGER VON RIND MIT SPECK, TOMATEN, ESIGGURKEL, PIKANT SAUCE UND BAUERNPOMMES
289 CZK
BISON BURGER WITH CHEDDAR CHEESE LETTUCE, TOMATO, PICKLES, ONION SAUCE AND CABBAGE SALAD, FRIES
BISON BURGER MIT CHEDDAR KÄSE, TOMATEN, ESIGGURKEL, BBQ SAUCE UND CHEDDAR KÄSE UND POMMES
329 CZK
FOR TWO – FÜR ZWEI
TRIPLE SET OF BEEF STEAKS ON HAY WITH BAKED POTATOES, GRILLED VEG, GARLIC DIP, ONION SAUCE
RINDSTEAKS DREIEREI AM HEU MIT BACKKARTOFFELN, GRILLGEMÜSE, KNOBLAUCHDIP, ZWIEBELSOSSE
1189 CZK
STEAKS
BEEF STEAKSSERVED WITH GRILED VEGETABLES AND GARLIC BUTTER
STEAKS VON RIND SERWIERT MIT GRILLGEMÜSE UND KREUTERBUTTER
FLANK STEAK (300G) 449 CZK
RUMP STEAK (300G) 449 CZK
TENDERLOIN STEAK (250G) 599 CZK
NEXT OFFER – WEITERES BEDIENUNG
PORK LEG WITH VARIATION VEGETABLE SALADS AND ONION BREAD
SCHWEINSHAXE MIT VARIATION GEMÜSER SALATEN UND ZWIEBELBROT
289 CZK
TROUTH FISH FILLET WITH PUMKIN RISOTTO
FORELLENFILLET AM GRILL MIT KÜRBISRISOTTO
369 CZK
WRAPED CHICKEN SUPREME IN TYROLL HAM, GRILLED GRENAILLES WITH VEGETABLES
HÜHNERBRUST IM ROHSCHINKENMANTEL, GEGRILLTE GRENAILLEN MIT GEMÜSE
289 CZK
CHICKEN STEAK ON THE LARGE MIX SALAD
HÜHNERBRUST AM GRILL MIT GROSSEM GEMÜSESALAT
219 CZK
PORK TENDERLOIN IN WALNUT CRUST WITH BLUECHEESE SAUCE, SMASHED POTATOES
SCHWEINSFILET IN WALNUSSKRUSTE MIT BLAUKÄSESOSSE UND STAMPFKARTOFFELN
329 CZK
FILIERTED PORK TENDERLOIN WITH GREEN BEANS, ROASTED GRENAILLES AND PEPPER SAUCE
FILIERTES SCHWEINSFILET MIT FISOLLEN, GRENAILLEN UND PFEFFERSOSSE
309 CZK
SNACKS
PATE BY THE ORDER, ONION CHUTNEY, BREAD
PASTETE NACH AUSWAHL, ZWIEBELMARMELADE, GEBÄCK
159 CZK
FARMER‘S BREAD WITH PULLED PORK IN LARD, RED ONION AND PICKLES
BAUERNBROT MIT ZUPFSCHWEINFLEISCH IN SCHMALZ, ROTZWIEBEL UND ESIGGURKE
99 CZK
POTATOES CROCKETS WITH BACON AND SOUR CABBAGE SERVED WITH ONION DIP
KARTOFFELN KROKETTEN MIT SPECK UND SAUERKRAUT SERWIERT MIT ZWIEBELSOSSE
149 CZK
VEGETARIAN
CAULIFLOWER BALLS WITH BLUECHEESE, ROASTED VEG, POTATOAS PUREE
KARFIOLLEIBCHEN MIT BLAUKÄSE, RESTGEMÜSE, KORTOFFELNPÜREE
239 CZK
LARGE MIX SALAD WITH OLIVES, FETTA CHEESE AND PUMPKIN SEEDS OIL SERVED WITH GARLIC BREAD
GROSSES GEMÜSESALAT MIT OLIVEN, FETTAKÄSE UND KÜRBISKERNÖL SERVIERT MIT KREUTER BAQUETTE
219 CZK
FOR CHILDREN – FÜR KINDER
BREADED SLICE OF CHICKEN BREST WITH FARM FRIES
HENDLSCHNITZEL MIT BAUERNPOMMES
149 CZK
SPAGHETTI BOLOGNESSE, PARMASAN CHEESE
149 CZK
SIDES – BEILAGE
FARM FRIES – BAUERNPOMMES 59 CZK
GRILLED GRENAILLE POTATOES – GEGRILLTE KLEINE SCHALLENKARTOFFELN 49 CZK
GRILLED VEGETABLE – GEGRILLTE GEMÜSE 69 CZK
GREEN BEANS ON BACON – FISOLLEN AM SPECK 69 CZK
GARLIC BREAD – KREUTERBAQUETTE 49 CZK
VEGETABLE SALAD – GEMÜSE SALAT 99 CZK
DESSERTS – NACHSPEISEN
CHOCOLATE CAKE WITH WHIPED CREAM
SCHOKOTORTE MIT SCHLAGSAHNE
99 CZK
PECAN NUTS CAKE WITH WHIPED CREAM
PECANNUSSTORTE MIT SCHLAGSAHNE
99 CZK
APPLE PIE MIT VANILLE SAUCE AND WHIPED CREAM
APFELKUCHEN MIT VANILLENSOSSE UND SCHLAGSAHNE
99 CZK
STRAWBERIES PANNA COTTA CAKE MIT VANILLE SAUCE AND WHIPED CREAM
ERDBEERE PANNA COTTA MIT VANILLENSOSSE UND SCHLAGSAHNE
99 CZK
VANILLA ICE CREAM IN GINGER BREAD COVER WITH PLUMS DIP
VANILLA EIS IN LEBKUCHEN CRUSTE MIT ZWETSCHENRÖSTER
129 CZK
CHOCOLATE FONDANT WITH SRAWBERRY ICE CREAM AND WHIPED CREAM
SCHOKO FONDANT MIT ERDBEEREIS EIS UND SCHLAGSAHNE
149 CZK
ice cream (vanilla, chocolate, strawberry) 1 bowl
eis (vanilla, schokolade, erdbeere) 1 kugel
35 CZK