STARTERS – FORSPEISSE

BEEF FILLET TARTARE WITH QUAIL EGG, TOASTED BREAD
RINDSFILLET TARTAR MIT WACHTELEI, GEBRATENES BROT
239 CZK

GRATINATED GOAT’S CHEESE WITH SALAD, CRANBERRIES AND TOASTED BAQUETTE
GEGRILLTER ZIEGENKÄSE MIT LEICHTEN GEMÜSESALAT, PREISSELBEEREN UND GEBRATNER BAQUETTE
209 CZK

CARPACCIO FROM BEEF FILLET, WITH BASIL PESTO, RUCOLLA SALAD AND TOAST
CARPACCIO VOM RINDSFILLET MIT BASIL PESTO, RUCOLLA SALAT UND TOAST
239 CZK

SOUPS – SUPPEN

OUR BEEF GOULASH SOUP WITH POTATOES, BREAD
UNSERE GULASCHSUPPE MIT ERDÄPFELN UND BROT 0,25L/0,33L
65/79 CZK

BEEF BROTH WITH VEGETABLES AND LIVER DUMPLINGS
RINDERSUPPE MIT GEMÜSE UND LEBERKNÖNEL
69 CZK

MUSHROOM SOUP WITH POACHED EGG/SÜDBÖHMISCHE PILZENSUPPE MIT POSCHIERTES EI
89 CZK

PERMANENT MENU

BEEF CONFIT ON RED WINE WITH GRILLED VEGETABLES AND POTATO-BUTTER PUREE
KONFIT VON RIND MIT GRILLGEMÜSE UND KARTOFFELN-BUTTER PÜREE
319 CZK

BEEF RIBS CONFIT, BBQ SAUCE, OUR CABBAGE SALAD AND BAKED POTATO WITH GARLIC DIP
KONFITIERTE RINDSRIPPELN MIT BBQ SAUCE, UNSEREM KRAUTSALAT, BACKKARTOFFEL UND KNOBLAUCHDIP
349 CZK

BURGERS – 200G 100%BEEF

PULLED BEEF SANDWICH WITH ONION BUN, BACON, CABBAGE SALAD AND SWEET RED ONION, FARM FRIES
ZUPFFRINDFLEISCH IN DER ZWIEBELSEMMEL MIT SPECK, KRAUTSALAT UND KARAMELLZWIEBEL, POMMES
339 CZK

CHEESEBURGER WITH BACON, LETTUCE, TOMATO, PICKLES, COCKTAIL SAUCE, FARM FRIES
CHEESEBURGER VON RIND MIT SPECK, TOMATEN, ESIGGURKEL, COCKTAIL SAUCE UND BAUERNPOMMES
329 CZK

BISON BURGER WITH CHEDDAR CHEESE LETTUCE, TOMATO, PICKLES, ONION SAUCE AND CABBAGE SALAD, FRIES
BISON BURGER MIT CHEDDAR KÄSE, TOMATEN, ESIGGURKEL, BBQ SAUCE UND CHEDDAR KÄSE UND POMMES
359 CZK

FOR TWO – FÜR ZWEI

TRIPLE SET OF BEEF STEAKS ON HAY WITH BAKED POTATOES, GRILLED VEG, GARLIC DIP, ONION SAUCE
RINDSTEAKS DREIEREI AM HEU MIT BACKKARTOFFELN, GRILLGEMÜSE, KNOBLAUCHDIP, ZWIEBELSOSSE
1189 CZK

STEAKS

BEEF STEAKSSERVED WITH GRILED VEGETABLES AND GARLIC BUTTER
STEAKS VON RIND SERWIERT MIT GRILLGEMÜSE UND KREUTERBUTTER

FLANK STEAK (300G) 489 CZK

RUMP STEAK (300G) 489 CZK

TENDERLOIN STEAK (250G) 599 CZK

NEXT OFFER – WEITERES BEDIENUNG

PORK LEG WITH (BL) VARIATION VEGETABLE SALADS AND ONION BREAD
SCHWEINSHAXE (OK) MIT VARIATION GEMÜSER SALATEN UND ZWIEBELBROT
319 CZK

TROUTH FISH FILLET WITH LEMON RISOTTO WITH RUCOLA LEAVES
FORELLENFILLET AM GRILL MIT ZITRONENRISOTTO UND RUCOLA BLÄTTE
379 CZK

WRAPED CHICKEN SUPREME IN TYROLL HAM, GRILLED GRENAILLES WITH VEGETABLES
HÜHNERBRUST IM ROHSCHINKENMANTEL, GEGRILLTE GRENAILLEN MIT GEMÜSE
319 CZK

CHICKEN STEAK ON THE LARGE MIX SALAD
HÜHNERBRUST AM GRILL MIT GROSSEM GEMÜSESALAT
219 CZK

FILIERTED PORK TENDERLOIN WITH POTATO-CELERY PUREE, BROCOLI, AND PICKLED ONION
FILIERTES SCHWEINSFILET MIT KRTOFFELN-ZELLERIE PÜREE, BROCOLI UND ESSIGZWIEBEL
359 CZK

VEGETARIAN

PARMESAN RISOTTO WITH BEETROOT, GOAT CHEESE AND RUCOLA SALAD WITH BASIL PESTO
PARMASAN-RISOTTO MIT ROTEN RÜBEN, ZIEGENKÄSE UND RUCOLA-SALAT MIT BASILIKUM PESTO
239 CZK

LARGE MIX SALAD WITH OLIVES, FETTA CHEESE AND PUMPKIN SEEDS OIL SERVED WITH GARLIC BREAD
GROSSES GEMÜSESALAT MIT OLIVEN, FETTAKÄSE UND KÜRBISKERNÖL SERVIERT MIT KREUTER BAQUETTE
219 CZK

VEGGIE BURGER WITH GRILLED STEAMED SMOKED CHEESE WITH TRUFFLE MAYONNAISE AND CABBAGESALAD SERVED WITH FARM FRIES
VEGGIE-BURGER MIT GEGRILLTEM GEDÄMPFTEM RÄUCHERKÄSE MIT TRUFFEL MAYONNAISE UND KOHL SALAT, SERVIERT MIT BAUERNpOMMES
329 CZK

SNACKS

PATE BY THE ORDER, ONION CHUTNEY, BREAD
PASTETE NACH AUSWAHL, ZWIEBELMARMELADE, GEBÄCK
159 CZK

FARMER‘S BOARD WITH VARIATION HOME MADE SALAMI AND SAUSAGES, BREAD, CABADGE SALAD
BAUERNPLANKE MIT HAUSGEMACHTEN WÜRSTE, KRAUTSALAT UND BROT
199 CZK

GRILLED SAUSAGE WITH HORSEDADISH, MUSTARD AND BREAD
BOCKWURST VOM GRILL MIT SENF, KREN UND BROT
159 CZK

FOR CHILDREN – FÜR KINDER

BREADED SLICE OF CHICKEN BREST WITH FARM FRIES
HENDLSCHNITZEL MIT BAUERNPOMMES
149 CZK

CHEESEBURGER & CHIPS
229 CZK

SIDES – BEILAGE

FARM FRIES – BAUERNPOMMES 59 CZK

GRILLED GRENAILLE POTATOES – GEGRILLTE KLEINE SCHALLENKARTOFFELN 49 CZK

GRILLED VEGETABLE – GEGRILLTE GEMÜSE 89 CZK

GREEN BEANS ON BACON – FISOLLEN AM SPECK 89 CZK

GARLIC BREAD – KREUTERBAQUETTE 49 CZK

VEGETABLE SALAD – GEMÜSE SALAT 99 CZK

CABBAGE SALAD – KRAUTSALAT 49 CZK

DESSERTS – NACHSPEISEN

CHOCOLATE CAKE WITH WHIPED CREAM
SCHOKOTORTE MIT SCHLAGSAHNE
99 CZK

PECAN NUTS CAKE WITH WHIPED CREAM
PECANNUSSTORTE MIT SCHLAGSAHNE
99 CZK

APPLE PIE MIT VANILLE SAUCE AND WHIPED CREAM
APFELKUCHEN MIT VANILLENSOSSE UND SCHLAGSAHNE
99 CZK

CHOCOLATE FONDANT WITH SRAWBERRY ICE CREAM AND WHIPED CREAM
SCHOKO FONDANT MIT ERDBEEREIS EIS UND SCHLAGSAHNE
149 CZK

ICE CREAM (VANILLA, CHOCOLATE, STRAWBERRY) 1 BOWL
EIS (VANILLA, SCHOKOLADE, ERDBEERE) 1 KUGEL
45 CZK